Masuku

Uapaca kirkiana

fruta

Frutos redondos de casca marrom e polpa amarela, doce e suculenta, com gosto de pera, vendidos em baldes na beira das estradas.

Origem

África Austral e Central (Malawi, Zâmbia, Zimbábue)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O fruto maduro é aberto com os dedos; chupa-se a polpa em volta das sementes, que são cuspidas com a casca.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

É chamado de “nêspera-selvagem”, mas não tem nenhuma relação com a nêspera-do-japão.