Nara

Acanthosicyos horridus

fruta · castanhas e sementes

Melão espinhoso cuja polpa cozida dá uma pasta doce seca em bolachas, e cujas sementes gordurosas se comem como amêndoas.

Origem

Deserto do Namibe (Namíbia)

Onde encontrá-la

Os topnaar do vale do Kuiseb ainda colhem seus frutos nas dunas; suas sementes são exportadas com o nome de “butterpips”.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O fruto maduro é descascado, e a polpa cozinha várias horas antes de ser espalhada e seca; as sementes são torradas antes de comer.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Não tem folhas: seus caules espinhosos fazem o trabalho, e suas raízes buscam água a dezenas de metros.