Nara
Acanthosicyos horridus
fruta · frutos secos y semillas
Melón espinoso cuya pulpa cocida da una pasta dulce secada en tortas, y cuyas semillas grasas se comen como almendras.
- Origen
- Desierto del Namib (Namibia)
- Dónde encontrarla
- Los topnaar del valle del Kuiseb aún recogen sus frutos en las dunas; sus semillas se exportan con el nombre de «butterpips».
- Temporada (España)
- de diciembre a abril
- Preparación
- El fruto maduro se pela, y la pulpa se cuece varias horas antes de extenderla y secarla; las semillas se tuestan antes de comerlas.
- Moléculas
- En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles
- ¿Sabía que…?
- No tiene hojas: sus tallos espinosos hacen el trabajo, y sus raíces buscan el agua a decenas de metros.