Oliveira-da-boêmia

Elaeagnus angustifolia

fruta

Pequenos frutos secos farinhentos e doces, um dos sete elementos do haft-sin do Ano-Novo persa.

Origem

Ásia Central, Irã e Turquia

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os frutos secos são comidos assim mesmo: come-se a polpa farinhenta e a casca fina, e cospe-se o caroço comprido.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

No haft-sin, o senjed representa o amor.