Peziza-alaranjada

Aleuria aurantia

cogumelo

Pequena taça laranja-vivo, frágil, comida crua como decoração ou salteada muito rapidamente.

Origem

Caminhos e barrancos da Europa

Onde encontrá-la

É encontrada em grupos no outono sobre a terra nua recém-revolvida, depois da passagem das máquinas florestais.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

É colhida com cuidado, com um pouco de terra, e sacudida em vez de lavada. Se for você quem colheu, mostre o cogumelo a um especialista em micologia antes de comê-lo.

Moléculas

Betaglucanas de cogumelosEm pequena dose, sem contar Ergotioneína

Você sabia?

Batida, solta uma nuvenzinha de esporos visível a olho nu.