Peziza arancione

Aleuria aurantia

fungo

Piccola coppa arancio vivo, fragile, sgranocchiata cruda come decorazione o saltata brevissimamente.

Origine

Sentieri e scarpate d'Europa

Dove trovarla

La si trova in gruppi in autunno sulla terra nuda appena smossa, dopo il passaggio dei mezzi forestali.

Stagione (Italia)

da agosto a dicembre

Preparazione

Si raccoglie delicatamente, con un po' di terra, e si scuote invece di lavarla. Se lo raccoglie lei stesso, faccia controllare il fungo dall'ispettorato micologico della sua zona prima di mangiarlo.

Molecole

Beta-glucani dei funghiIn piccola dose, non conta Ergotioneina

Lo sapeva?

Colpita, libera una nuvoletta di spore visibile a occhio nudo.