Pézize orangée

Aleuria aurantia

champignon

Petite coupe orange vif, fragile, croquée crue en décoration ou poêlée très brièvement.

Origine

Chemins et talus d'Europe

Où la trouver

On la trouve en groupes à l'automne sur la terre nue fraîchement remuée, après le passage des engins forestiers.

Saison (France)

de septembre à novembre · pousse dans votre région

Préparation

On la cueille délicatement, avec un peu de terre, et on la secoue plutôt que de la laver. Cueilli soi-même, un champignon se fait vérifier par un pharmacien ou une société de mycologie avant d'être mangé.

Molécules

Bêta-glucanes de champignonsÀ petite dose, sans compter Ergothionéine

Le saviez-vous ?

Frappée, elle relâche un petit nuage de spores visible à l'œil nu.