Piracanta

Pyracantha coccinea

fruta

Bagas laranja ou vermelhas da piracanta, insossas cruas, cozidas em geleia com maçãs.

Origem

Sul da Europa e Ásia

Onde encontrá-la

Como sebe em jardins, loteamentos e ao longo de estacionamentos; escolhem-se sebes não tratadas, longe das estradas.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Sempre cozidas, sem sementes: cruas, são indigestas, e suas sementes contêm compostos cianogênicos.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Os pássaros só as comem depois das geadas, quando ficam mais suaves.