Pitomba

Talisia esculenta

fruta

Cachos de pequenos frutos redondos de casca marrom, cuja polpa branca, doce e ácida, grudada no caroço, se chupa.

Origem

Nordeste do Brasil e Amazônia

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

A casca fina é quebrada com uma pressão dos dedos, a polpa é chupada e o caroço, que não é comido, é cuspido.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Em Jaboatão, perto do Recife, uma festa popular leva seu nome desde o século XVII.