Pitanga

Eugenia uniflora

fruta

Pequena cereja vermelha de gomos marcados, suculenta, agridoce e um pouco resinosa, de um arbusto da América do Sul. 100 g trazem 26 mg de vitamina C.

Origem

Brasil

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

O caroço grande se deixa; bem madura, de um vermelho quase preto, perde o gosto resinoso.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Licopeno · Vitamina C · Fibras insolúveis

Você sabia?

Também é chamada de cereja-de-caiena ou cereja-quadrada; os anglófonos às vezes dizem Brazilian cherry, o que a confunde com outra espécie.