Sálvia-abacaxi

Salvia elegans

erva · flor

Folhas com perfume de abacaxi e flores vermelhas doces, em saladas de frutas, chás e coquetéis.

Origem

México e Guatemala

Onde encontrá-la

No jardim, onde floresce no outono; os viveiros a vendem por toda a Europa.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As folhas e as flores são picadas frescas, na última hora; em chá, algumas folhas bastam para uma xícara.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Ácido rosmarínico · Luteína e zeaxantina · Clorofila

Você sabia?

Suas flores vermelhas alimentam os beija-flores, que a polinizam.