Ácido rosmarínico
Polifenóis
O polifenol das lamiáceas — alecrim, hortelã, sálvia, manjericão — e um dos poucos que suporta a secagem.
Ao contrário dos terpenos voláteis, ele se CONCENTRA quando a erva seca: por grama, uma erva seca fornece mais que uma fresca.
Efeitos e benefícios
Alecrim, hortelã, sálvia, manjericão, melissa: as lamiáceas compartilham esse polifenol. Num estudo de três meses, um extrato de hortelã rico nele melhorou a memória de trabalho de adultos com mais de cinquenta anos.
O ácido rosmarínico protege as folhas das lamiáceas contra herbívoros e micróbios. Um chá de melissa ou de hortelã fornece dezenas de miligramas; uma parte é absorvida, o resto é transformado pela microbiota em ácido cafeico e derivados.
Num estudo controlado de 90 dias, 900 mg por dia de um extrato de hortelã rico em ácido rosmarínico melhoraram a memória de trabalho e o raciocínio espacial de adultos de 50 a 70 anos que se queixavam da memória (Herrlinger et al., 2018).
Fontes: Herrlinger et al., J Altern Complement Med, 2018
Onde encontrar (10)
Também, em menor quantidade (34)
- Agastache
- Alfavaca-cravo
- Avishan shirazi
- Bamburral
- Estragão
- Folhas de clerodendro
- Haumaniastrum
- Hera-terrestre
- Hissopo
- Hortelã-da-montanha
- Hortelã-do-rio
- Hortelã-graúda
- Kakuti
- Kinh giới
- Kusagi
- Lâmio-roxo
- Lavanda
- Levístico
- Manjericão-limão
- Manjericão-santo
- Muña
- Nepitela
- Orelha-de-cordeiro
- Poejo
- Poliomintha
- Prunela
- Sálvia-abacaxi
- Sálvia-de-graham
- Sálvia-dos-prados
- Sálvia-esclareia
- Sementes de perilla
- Solenostemon
- Thumba
- Urtiga-branca