Ananassalbei

Salvia elegans

Kraut · Blüte

Blätter mit Ananasduft und süße rote Blüten, in Obstsalaten, Tees und Cocktails.

Herkunft

Mexiko und Guatemala

Wo man sie findet

Im Garten, wo sie im Herbst blüht; Gärtnereien verkaufen sie in ganz Europa.

Saison (Deutschland)

Juni bis Oktober · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Blätter und Blüten werden frisch und erst im letzten Moment geschnitten; als Tee reichen einige Blätter für eine Tasse.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Rosmarinsäure · Lutein und Zeaxanthin · Chlorophyll

Wussten Sie schon?

Ihre roten Blüten ernähren die Kolibris, die sie bestäuben.