Secamone

Secamone stuhlmannii

folha · legume

Folhas cozidas como legume no Malawi, em tempos de fome.

Origem

Ruanda, Quénia, Uganda, Tanzânia, Malawi

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As folhas e os brotos novos são enxaguados e cozidos alguns minutos, fervidos, no vapor ou num molho; são comidos cozidos.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína e zeaxantinaEm pequena dose, sem contar Nitratos dos vegetais · Clorofila

Você sabia?

Os caules fibrosos fazem cordas.