Sementes de vitória-régia

Victoria amazonica

castanhas e sementes

Sementes amiláceas de uma ninfeia gigante, torradas como milho: o “milho-d'água” dos povos da Amazônia.

Origem

Amazônia

Onde encontrá-la

Nos braços mortos e lagos da Amazônia, como em torno de Manaus; é admirada nas estufas dos jardins botânicos da Europa.

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

As sementes são lavadas, secas e depois torradas a seco alguns minutos, mexendo.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Fibras insolúveis

Você sabia?

Suas folhas redondas, de mais de dois metros, podem sustentar uma criança.