Semillas de Victoria
Victoria amazonica
frutos secos y semillas
Semillas feculentas de un nenúfar gigante, tostadas como el maíz: el «maíz de agua» de los pueblos de la Amazonia.
- Origen
- Amazonia
- Dónde encontrarla
- En los brazos muertos y lagos de la Amazonía, como en torno a Manaos; se admira en los invernaderos de los jardines botánicos de Europa.
- Temporada (España)
- todo el año
- Preparación
- Las semillas se lavan, se secan y luego se tuestan en seco unos minutos, removiendo.
- Moléculas
- En pequeña dosis, sin contar Fibras insolubles
- ¿Sabía que…?
- Sus hojas redondas, de más de dos metros, pueden sostener a un niño.