Sorindeia

Sorindeia juglandifolia

fruta

Frutos de um arbusto trepador da África tropical e austral, colhidos e comidos; na Guiné-Bissau, um alimento local.

Origem

África Ocidental e Central (Guiné-Bissau)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O fruto maduro é enxaguado e comido cru, cuspindo as sementes ou o caroço; a casca fica se for dura.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Prima da manga e do caju, seu fruto e suas folhas também servem à medicina tradicional africana.