Sorindeia

Sorindeia juglandifolia

frutto

Frutti di un arbusto lianoso dell'Africa tropicale e australe, raccolti e mangiati; in Guinea-Bissau, un cibo locale.

Origine

Africa occidentale e centrale (Guinea-Bissau)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Il frutto maturo si sciacqua e si mangia crudo, sputando i semi o il nocciolo; la buccia si lascia se è dura.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Cugina del mango e dell'anacardo, frutto e foglie servono anche alla medicina tradizionale africana.