Sorindeia

Sorindeia juglandifolia

Frucht

Früchte eines kletternden Strauchs aus dem tropischen und südlichen Afrika, gesammelt und gegessen; in Guinea-Bissau ein lokales Nahrungsmittel.

Herkunft

West- und Zentralafrika (Guinea-Bissau)

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die reife Frucht wird abgespült und roh gegessen, Kerne oder Stein spuckt man aus; harte Schale bleibt liegen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Als Verwandte von Mango und Cashew dienen ihre Früchte und Blätter auch der traditionellen afrikanischen Medizin.