Suoyang

Cynomorium coccineum, C. coccineum subsp. songaricum

raiz · infusão

Caules carnudos vermelhos de uma planta parasita sem folhas, secos e depois fervidos em sopa, mingau ou chá, no Gobi.

Origem

Deserto de Gobi, Ásia Central e Mediterrâneo

Onde encontrá-la

No Mediterrâneo, ainda é encontrado nas areias salgadas da Sardenha, da Sicília e das Canárias.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As fatias secas fervem em fogo baixo uma hora na sopa ou no mingau, ou dez minutos em chá.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Fibras insolúveis

Você sabia?

Os cavaleiros de Malta o julgavam soberano contra as hemorragias e mandavam vigiar o rochedo onde crescia.