Suoyang

Cynomorium coccineum, C. coccineum subsp. songaricum

raíz · infusión

Tallos carnosos rojos de una planta parásita sin hojas, secados y luego hervidos en sopa, papilla o infusión, en el Gobi.

Origen: Desierto de Gobi, Asia Central y Mediterráneo
Dónde encontrarla: En el Mediterráneo aún se encuentra en las arenas saladas de Cerdeña, Sicilia y Canarias.
Temporada (España): todo el año
Preparación: Las rodajas secas hierven a fuego lento una hora en la sopa o las gachas, o diez minutos en infusión.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Fibras insolubles
¿Sabía que…?: Los caballeros de Malta lo creían soberano contra las hemorragias y hacían vigilar la roca donde crecía.