Tangor

Citrus × aurantium

fruta

Cítricos nascidos do cruzamento da tangerina com a laranja, fáceis de descascar e muito doces: dekopon (sumo, hallabong), kiyomi, iyokan, ortanique, murcott.

Origem

Cruzamentos de tangerineira e laranjeira (Japão, Jamaica, Flórida)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os filamentos brancos se comem; as raspas também, de uma fruta orgânica ou sem tratamento pós-colheita.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

O dekopon deve seu nome à saliência do pedúnculo: deko quer dizer “calombo” em japonês.