Tangor

Citrus × aurantium

fruta

Cítricos nacidos del cruce de la mandarina y la naranja, fáciles de pelar y muy dulces: dekopon (sumo, hallabong), kiyomi, iyokan, ortanique, murcott.

Origen: Cruces de mandarino y naranjo (Japón, Jamaica, Florida)
Temporada (España): todo el año · crece en su región
Preparación: Los filamentos blancos se comen; la ralladura también, de un fruto ecológico o no tratado tras la cosecha.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles
¿Sabía que…?: El dekopon debe su nombre al bulto de su pedúnculo: deko quiere decir «bulto» en japonés.