Tangor

Citrus × aurantium

Frucht

Zitrusfrüchte aus der Kreuzung von Mandarine und Orange, leicht zu schälen und sehr süß: Dekopon (Sumo, Hallabong), Kiyomi, Iyokan, Ortanique, Murcott.

Herkunft

Kreuzungen aus Mandarine und Orange (Japan, Jamaika, Florida)

Saison (Deutschland)

Dezember bis April · importiert

Zubereitung

Die weißen Fäden werden gegessen; die Schale ebenso, von einer Bio- oder unbehandelten Frucht.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Die Dekopon verdankt ihren Namen dem Höcker am Stielansatz: Deko heißt auf Japanisch „Höcker“.