Tejocote

Crataegus mexicana

fruta

Pequenas maçãs amarelo-alaranjadas de um pilriteiro mexicano, cozidas no ponche de Natal e para as piñatas.

Origem

México

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Cozinham inteiros meia hora no ponche e depois são comidos cozidos. Sem caroços, como os dos outros pilriteiros.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Com eles se enchem as piñatas das posadas, as festas natalinas mexicanas.