Uvaia

Eugenia pyriformis

fruta

Pequeno fruto amarelo-alaranjado aveludado, muito suculento e ácido, com perfume de damasco, em suco ou sorvete.

Origem

Mata Atlântica do Brasil (São Paulo, Paraná)

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

Bem madura, é comida crua, com a casca fina, cuspindo as sementes; dura apenas um ou dois dias.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Frágil demais para viajar, quase só se encontra onde cresce.