Uvárias silvestres

Uvaria grandiflora, U. littoralis

fruta

Frutos aromáticos de trepadeiras da família das anonas, comidos crus ou em conserva.

Origem

Da Índia ao Sudeste Asiático

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O fruto maduro é enxaguado e comido cru, cuspindo as sementes ou o caroço; a casca fica se for dura.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Os seus longos caules trepadores substituem, diz-se, o rotim.