Wilde Uvaria

Uvaria grandiflora, U. littoralis

Frucht

Aromatische Früchte von Kletterpflanzen aus der Familie der Annonen, roh oder eingemacht gegessen.

Herkunft

Von Indien bis Südostasien

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die reife Frucht wird abgespült und roh gegessen, Kerne oder Stein spuckt man aus; harte Schale bleibt liegen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Ihre langen Kletterstängel sollen Rattan ersetzen.