Uxi

Endopleura uchi

fruta

Fruto oval de casca verde-amarelada e polpa gordurosa e farinhenta, comido cru, com tapioca ou em sorvete em Belém.

Origem

Amazônia brasileira (Pará, Amazonas)

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

A polpa, em camada fina, é raspada com os dentes ou com uma colher em volta do caroço grande e duro, que é jogado fora.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Cai da árvore quando está maduro: é recolhido do chão.