Australische Flussminze

Mentha australis

Kraut

Blätter mit Pfefferminzduft, frisch oder getrocknet, in Saucen, Getränken und zu Lamm.

Herkunft

Ostaustralien

Wo man sie findet

An Bächen und auf feuchtem Grasland in Victoria und New South Wales.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Blätter verwendet man wie Minze, frisch und erst im letzten Moment geschnitten, oder getrocknet als Tee.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Rosmarinsäure · Lutein und Zeaxanthin · Chlorophyll

Wussten Sie schon?

Die ersten Siedler aromatisierten damit ihren Tee.