Australische Schwarzpflaume

Vitex glabrata

Frucht

Schwarze Früchte, eine wichtige Nahrung vieler Aborigine-Gruppen im Kimberley.

Herkunft: Nordaustralien (Kimberley)
Saison (Deutschland): das ganze Jahr
Zubereitung: Die reife Frucht wird abgespült und roh gegessen, Kerne oder Stein spuckt man aus; harte Schale bleibt liegen.
Moleküle: In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe
Wussten Sie schon?: In Riwi im Kimberley isst man sie seit 7000 Jahren.