Chupón

Greigia sphacelata

Frucht

Kleine süße weiße Früchte, dicht im Herzen einer stacheligen Rosette, die man einzeln ablöst und aussaugt.

Herkunft

Wälder Südchiles

Wo man sie findet

In den Regenwäldern von Chiloé und der Region Los Lagos; man sucht ihre Früchte am Ende des Sommers.

Saison (Deutschland)

Februar bis April

Zubereitung

Die dornigen Blätter schiebt man mit Handschuh oder Stock beiseite und isst nur die weißen Früchte, roh.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sie ist eine Verwandte der Ananas, deren stachelige Blattrosette sie teilt.