Goldrute

Solidago canadensis, S. virgaurea

Blatt · Aufguss

Junge Blätter wie Spinat gekocht und blühende Triebspitzen als milder, leicht bitterer Tee.

Herkunft

Europa und Nordamerika

Wo man sie findet

Die Kanadische Goldrute hat Brachen und Böschungen in ganz Europa erobert; die europäische wächst an Waldrändern; die Blütenspitzen erntet man zu Beginn der Blüte.

Saison (Deutschland)

Juni bis September · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Die Blätter werden im Frühling gepflückt, bevor der Stängel austreibt; als Tee ein Teelöffel getrocknete Blütenspitzen pro Tasse, zehn Minuten.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Flavonole (Quercetin)

Wussten Sie schon?

Nach der Boston Tea Party tranken amerikanische Siedler ihren Tee, den „Freiheitstee“, statt des besteuerten englischen Tees.