Spargelsalat

Lactuca sativa

Gemüse

Salat, der wegen seines dicken Stängels angebaut wird, geschält und roh im Salat oder gebraten, knackig, mit Gurken- und Haselnussgeschmack.

Herkunft

China

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Ihre Blätter werden auch gegessen, wie Salat.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sein chinesischer Name Wosun bedeutet „Salatspross“: Es ist tatsächlich der Stängel eines Salats, den man hat schießen lassen.