Laitue asperge

Lactuca sativa

légume

Laitue cultivée pour sa grosse tige, pelée puis émincée crue en salade ou sautée, croquante, au goût de concombre et de noisette.

Origine

Chine

Saison (France)

toute l'année · pousse dans votre région

Préparation

Ses feuilles se mangent aussi, comme une laitue.

Molécules

À petite dose, sans compter Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Son nom chinois, wosun, veut dire « pousse de laitue » : c'est bien la tige d'une laitue qu'on a laissée monter.