Speckbaum
Portulacaria afra
Blatt
Kleine, fleischige, säuerliche Blätter, roh geknabbert oder in südafrikanische Salate und Eintöpfe gegeben.
- Herkunft
- Südafrika
- Wo man sie findet
- In den Trockendickichten des Ostkaps und der Karoo; überall wird er auch als Sukkulente fürs Zimmer verkauft.
- Saison (Deutschland)
- das ganze Jahr
- Zubereitung
- Die kleinen Blätter werden von den Stängeln gezupft, abgespült und roh geknabbert, eine Handvoll auf einmal, oder zum Schluss in einen Eintopf gegeben.
- Wussten Sie schon?
- Er speichert so viel Kohlenstoff, dass man ihn massenhaft pflanzt, um die trockenen Böden am Kap zu erneuern.