Tacaco

Frantzia tacaco

Gemüse

Kleiner abgeflachter grüner Kürbis, in Wasser gekocht und mit Salz, Zitrone oder Käse gegessen, fast nur in Costa Rica zu finden.

Herkunft

Costa Rica

Saison (Deutschland)

September bis Dezember

Zubereitung

Er wird im Ganzen etwa zwanzig Minuten in Salzwasser gekocht, dann halbiert und heiß gegessen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Er ist ein naher Verwandter der Chayote.