Typhonium

Typhonium trilobatum

Wurzel

Getrocknete, in Scheiben geschnittene Knollen, in Indochina örtlich gegessen.

Herkunft

Von Nepal bis Indochina

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Wie bei vielen Aronstabgewächsen reizen die rohen Knollen den Mund: Man isst sie nur getrocknet oder gekocht.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

In Vietnam heißt sie Bán hạ nam.