Typhonium

Typhonium trilobatum

racine

Cormes séchés en tranches, mangés par endroits en Indochine.

Origine

Du Népal à l'Indochine

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Comme beaucoup d'aracées, les cormes crus irritent la bouche : on ne les mange que séchés ou cuits.

Molécules

À petite dose, sans compter Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Au Viêt Nam, on l'appelle bán hạ nam.