Waterblommetjie

Aponogeton distachyos

Blüte · Gemüse

Blüten einer Teichpflanze, im Lammeintopf gekocht (Waterblommetjiebredie), mit dem Geschmack von grünen Bohnen und Artischocken.

Herkunft

Westkap (Südafrika)

Saison (Deutschland)

Juni bis September

Zubereitung

Immer gekocht, und aus sauberen Tümpeln.

Wussten Sie schon?

Man erntet sie in den Wintertümpeln am Kap, die im Sommer austrocknen.