Anón

Annona squamosa

fruta

Fruto redondo cubierto de gruesas escamas blandas, bajo las cuales una pulpa blanca, tierna, dulce y perfumada se come a cucharadas; un arbusto de América tropical, primo de la chirimoya.

Origen

Antillas y América tropical

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Escupa las semillas: son tóxicas.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Su nombre francés, «manzana canela», viene de su aroma a canela; en las Antillas francesas también la llaman atte, zatte o, en criollo, pocanelle.