Boleto de pie dorado
Boletus auripes
seta
Boleto amarillo de sombrero pardusco, comestible; ni su superficie ni su carne se vuelven azules.
- Origen
- Asia oriental (incluido Yunnan), América Central y este de Norteamérica, bajo robles y hayas
- Temporada (España)
- de mayo a diciembre
- Preparación
- Se limpia con un paño húmedo, sin remojarlo, se corta la base terrosa del pie y se saltea unos diez minutos; como todos los hongos silvestres, se come cocinado, nunca crudo. Si la recoge usted mismo, haga revisar la seta por un farmacéutico o una sociedad micológica antes de comerla.
- Moléculas
- Betaglucanos de setasEn pequeña dosis, sin contar Ergotioneína
- ¿Sabía que…?
- Se encuentra a ambos lados del Pacífico, en Asia oriental como en Norteamérica.