Cheilosa

Cheilosa montana

fruta

Frutos ovalados de cinco centímetros, verde pálido a amarillo, de pulpa blanca bajo una cáscara gruesa y leñosa, comidos o fermentados en una bebida alcohólica.

Origen

Península malaya, Singapur, Borneo, Sumatra

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Se rompe la cáscara leñosa para llegar a la pulpa blanca, que se come cruda.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Es la única especie de su género, un árbol de veinticinco metros de los bosques de Malasia, Sumatra y Borneo.