Cheilosa

Cheilosa montana

frutto

Frutti ovali di cinque centimetri, da verde pallido a gialli, dalla polpa bianca sotto un guscio spesso e legnoso, mangiati o fatti fermentare in una bevanda alcolica.

Origine

Penisola malese, Singapore, Borneo, Sumatra

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Si rompe il guscio legnoso per arrivare alla polpa bianca, che si mangia cruda.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

È l'unica specie del suo genere, un albero di venticinque metri delle foreste della Malesia, di Sumatra e del Borneo.