Chupandilla

Cyrtocarpa procera

fruta

Pequeña ciruela amarilla ácida de los bosques secos, comida cruda o en agua fresca en el sur de México.

Origen

Oeste y sur de México

Temporada (España)

de abril a agosto

Preparación

Las ciruelitas se enjuagan y se comen crudas, escupiendo el hueso; aplastadas en agua con un poco de azúcar, dan una bebida fresca.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Pertenece a la familia del mango y del pistacho.