Chupandilla

Cyrtocarpa procera

frutto

Piccola prugna gialla acidula delle foreste secche, mangiata cruda o in agua fresca nel Messico meridionale.

Origine

Messico occidentale e meridionale

Stagione (Italia)

da aprile a agosto

Preparazione

Le piccole prugne si sciacquano e si mangiano crude, sputando il nocciolo; schiacciate in acqua con un po' di zucchero, danno una bevanda fresca.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Appartiene alla famiglia del mango e del pistacchio.