Coprino diseminado

Coprinellus disseminatus

seta

Diminuto coprino que crece en grupos apretados sobre la madera muerta; se come crudo o cocido, pero no se conserva.

Origen

Madera muerta y tocones de Europa y Norteamérica; se come en Tanzania

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Se recoge y se come el mismo día, enjuagado rápido, crudo en una ensalada o echado un minuto a la sartén; al día siguiente ya se ha deshecho. Si la recoge usted mismo, haga revisar la seta por un farmacéutico o una sociedad micológica antes de comerla.

Moléculas

Betaglucanos de setasEn pequeña dosis, sin contar Ergotioneína

¿Sabía que…?

Tiene unos 143 tipos sexuales.