Gesäter Tintling

Coprinellus disseminatus

Pilz

Winziger Tintling in dichten Scharen auf Totholz, roh oder gekocht gegessen, aber nicht haltbar.

Herkunft

Totholz und Baumstümpfe in Europa und Nordamerika; in Tansania gegessen

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Er wird am selben Tag gesammelt und gegessen, kurz abgespült, roh im Salat oder eine Minute in der Pfanne; am nächsten Tag ist er schon zerflossen. Selbst gesammelte Pilze lassen Sie vor dem Essen von einer Pilzberatungsstelle prüfen.

Moleküle

Beta-Glucane aus PilzenIn kleiner Menge, zählt nicht Ergothionein

Wussten Sie schon?

Er hat etwa 143 Paarungstypen.