Eleocarpos silvestres

Elaeocarpus cumingii

fruta

Drupas amarillas a rojas, dulces y de buen sabor, comidas crudas, de un gran árbol de los bosques bajos de Filipinas y Célebes.

Origen: Filipinas y Célebes
Temporada (España): todo el año
Preparación: El fruto maduro se enjuaga y se come crudo, escupiendo las semillas o el hueso; la piel se deja si es dura.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles
¿Sabía que…?: Sus flores blancas cuelgan en racimos finos de unos doce centímetros.