Eleocarpi selvatici

Elaeocarpus cumingii

frutto

Drupe da gialle a rosse, dolci e saporite, mangiate crude, su un grande albero delle foreste basse delle Filippine e di Sulawesi.

Origine

Filippine e Sulawesi

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Il frutto maturo si sciacqua e si mangia crudo, sputando i semi o il nocciolo; la buccia si lascia se è dura.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

I suoi fiori bianchi pendono in grappoli sottili di una dozzina di centimetri.